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松田网讯（记者：黄佩珊 学生记者：刘建伶 林尔涵）为保障我院师生的饮食安全，切实维护师生权益，严防食品安全事件发生，10月23日与25日中午，总务处组织学院学生消费督检委员会、学生代表，并邀请新闻中心的学生记者，到学院饭堂后厨进行全方位的食品安全大检查。 |
据悉，此次检查的重点包括健康管理是否严格、原料采购、贮存、加工制作是否规范，餐饮具和工用具清洗消毒是否符合规定等。在现场，院学生消费督检委员会对饭堂一至四层的后厨每个角落都认真检查，对食品原材料的来源进行询问。
检查发现，饭堂一至四层食品经营许可证齐全，整体整洁，洗水槽无遗留菜叶等堆积现象。在仓库看到，存放食材均进行分类摆放，地面干净无积水现象。记者在后厨发现，餐具采用RTP远红外线食具消毒柜进行高温消毒；工作人员都穿着统一制服，佩戴帽子；岗位职责分配明确，墙上贴着整套制度和员工岗位职责。
学生代表们在现场观察后厨菜品的制作后频频点赞。他们表示，各种菜类、肉类都分类清晰，后厨24小时监控而且是公开监控视频的，做到很“透明化”，每一隔间的门口都放置一处灭火器，安全保障到位。
