1月
1月5日，肇庆市市长吕玉印到学校肇庆校区视察，详细了解肇庆校区项目建设情况，协调解决项目推进过程中遇到的困难和问题。
1月5日，召开第三届第三次教职工（工会会员）代表大会。会议选举教职工董事和教职工监事。根据选举结果，谢梅玲当选教职工董事、吴明生当选教职工监事。
1月5日，召开2021年国防教育暨征兵宣讲会。
1月5日，实验实训中心主任洪正滨带队一行6人前往广东白云学院北校区就实验室规划、实验室建设、实验教学管理等方面进行学习交流。
1月16日，举行广州应用科技学院揭牌仪式。广州大学党委书记屈哨兵，中国教育集团控股有限公司联席主席谢可滔，中国教育集团控股有限公司执行董事谢少华，广州应用科技学院董事会领导，广州应用科技学院及兄弟院校校领导、中层干部、教师代表及学生代表出席了揭牌仪式。
1月18日，召开2020年度基层党委（党总支、直属党支部）书记抓党建工作述职评议会议。
1月26日，召开学校肇庆校区落成典礼动员大会。中国教育集团控股有限公司联席主席谢可滔，学校董事长刘剑锋、校长庞永师，中国教育集团后勤部领导以及承建方中国华冶集团相关负责人、肇庆项目部标段长相关管理人员、现场监理负责人、各相关设计院负责人等参加了会议。
2月
2月12日、13日，校长庞永师、党委书记王永云分别来到学校，看望慰问春节期间一线值班的教职工。
2月26日，校长庞永师、党委书记王永云等校领导带队走访各职能部门和各院系，慰问广大教职工并派发新春“利是”，检查指导新学期开学准备工作。
2月28日，召开新学期工作布置会议，进一步部署学校2021年春季学期重点工作。
3月
3月6日，召开2021年度肇庆校区实验室建设项目论证评审布置会。
3月26日，举行人才培养方案修订暨专业集群建设研讨会。广东省教育厅高等教育处副处长邓荣海、中国高等教育学会院校研究分会应用型院校研究中心主任顾永安、海口经济学院校长陈啸、广州松田职业学院校长刘根正等教育厅有关领导和兄弟院校领导及专家出席了研讨会。
3月30日，经济与管理学院院长申文青带队一行10人，前往广东白云学院北校区参观交流，就人才培养方案修订、实验室建设和专业建设等方面开展交流研讨。
4月
4月25日，中国社会工作教育协会副秘书长、云南大学社会工作系主任、博士生导师高万红教授应邀莅临学校开展“中国精神健康社会工作的机遇与挑战”主题讲座。
4月27日，惠州经济职业技术学院工商学院党总支书记游建雄一行4人到学校，就市场营销专业三二分段衔接工作进行交流。
5月
5月18日，学校发布《关于启用广州应用科技学院印章的通知》，自2021年5月6日起启用“广州应用科技学院”印章，与“广州大学松田学院”印章并行使用。
5月18日，召开期中教学检查工作总结会。
5月18日，举行“学党史、强信念、跟党走”灯塔学习会暨2020—2021年度五四表彰大会。
5月18日，举行2021年“榜样的力量”优秀学生事迹报告暨受资助学生代表座谈会。
5月28日，举行新校门暨钟塔落成典礼举行。广州应用科技学院董事长刘剑锋、校长庞永师、党委书记王永云，广州松田职业学院校长刘根正、党委书记张毅等两校校领导出席了落成典礼并剪彩。新校门建设施工方代表，两校中层干部、教师代表及学生代表参加了活动。
6月
6月3日，召开党史学习教育工作推进会，省委教育工委党史学习教育第七巡回指导组莅临指导党史学习教育推进工作。
6月17日，学校根据发展需要，完成最新一轮的机构调整，成立7个二级学院和1个教育中心。新机构分别是法政学院、外国语学院、人工智能与电气学院、智能制造学院、计算机学院、艺术与传媒学院，以及通识教育学院和心理健康教育中心。
6月21日，召开第三届四次教职工（工会会员）代表大会，审议并通过两校区运行管理办法。
6月28日，举行2021届学生毕业典礼暨学士学位授予仪式。
6月28日，党委书记王永云、校长庞永师带领党委领导班子成员、二级党组织书记及党委职能部门负责人在新建的党建与思政教育基地展厅重温入党誓词。
6月30日，召开党员慰问座谈会。
7月
7月1日，组织收看庆祝中国共产党成立100周年大会直播。
7月5日，学校启用新校徽、校训。
7月6日，召开理论学习中心组（扩大）学习研讨会，专题学习习近平总书记在庆祝中国共产党成立100周年大会上的重要讲话精神。
7月7日，召开全体中层干部会议。中教集团执行董事谢少华宣读学校董事会决定：刘剑锋任广州应用科技学院校长、庞永师任广州应用科技学院执行校长。
7月10日，举行肇庆校区落成典礼暨揭牌仪式。肇庆市委常委、常务副市长李奔，肇庆市副市长、肇庆新区党工委书记唐小兵，原教育厅厅长许学强，广东民办教育协会会长赵康等领导嘉宾，以及中国教育集团控股有限公司代表、学校全体教职员工和学生代表、施工建设单位代表近千人共同见证揭牌。
7月14日，党委书记王永云，校长庞永师带领各二级学院党委书记、直属党支部书记、党群部门负责人等前往中共三大会址纪念馆进行现场学习。
8月
8月12日-14日，召开“十四五”规划调研会。此次调研会为期三天，通过高层访谈和二级学院、职能部门交流访谈等形式进行。
中国高等教育学会院校研究分会应用型院校研究中心主任、常熟理工学院应用型院校研究中 心主任、博士生导师、教授顾永安，中国高等教育学会院校研究分会理事、华中科技大学教育研究院博士生导师魏署光，安徽大学高等教育研究所副教授刘彦军，华中科技大学教育研究院项目研究助理王坤等国内专家和学者受邀，通过在线视频的形式，听取了学校校领导和各二级学院及相关职能部门负责人的报告。
8月22日至24日，法政学院院长、城乡文化发展研究中心主任梁玉霞教授等一行7人，赴潮州市潮安区参观调研。潮州市市委副书记崔建军、潮州市潮安区委书记庄朝惠等领导接见我校一行，双方展开交流。
9月
9月9日，举行2021年教师节庆祝大会。
9月16日，举行2021级学生开学典礼暨军训动员大会。
9月16日，受广东省教育厅委托，广东省教育厅组织以五邑大学党委书记张琨、广东工业大学原校长张湘伟、肇庆学院原院长和飞、省教育厅发展规划处一级调研员金正林、省教育厅发展规划处一级主任科员朱世森组成的专家组，对我校申请设置肇庆校区的首期办学条件评估进行了实地考察。肇庆市政府副秘书长林金汉、肇庆市教育局局长罗浩翔、肇庆新区党工委副书记宗亚峰、肇庆市教育局一级调研员罗永通，中国教育集团控股有限公司联席主席谢可滔，我校董事长、校长刘剑锋等领导参加了迎检工作。
经实地考察和认真讨论，专家组一致同意通过广州应用科技学院肇庆校区首期办学条件评估。
9月27日，体育科技学院教师高浩光代表广东毽球队参加第十四届全国运动会，在毽球比赛男子三人组（青年组）的决赛中夺得冠军，为广东代表团获得一枚金牌。
9月26日至27日，召开“十四五”规划项目中期推进汇报会。会议通过连线汇报、分组讨等形式进行，并邀请中国高等教育学会院校研究分会应用型院校研究中心主任、博士生导师顾永安教授为我校“十四五”事业发展规划做专题在线讲解。中国教育集团联席主席谢可滔在线出席汇报会，学校董事长、校长刘剑锋作学校“十四五”规划编制中期推进工作动员。
9月29日，举行2021级新生军训汇报表演暨总结表彰大会。
9月29日，由广东省教育厅指导、广东省民办教育协会及其民办高校联席会主办、广东工商职业技术大学承办的2021年广东省民办高校董事长峰会在肇庆举行。学校董事长、校长刘剑锋参加会议并作交流发言。
9月30日，中国民办教育协会总顾问、全国人大常委会原副秘书长、法律委员会原副主任委员李连宁，广东省民办教育协会会长赵康、常务副会长张耀荣、办公室副主任朱祖胜等一行，莅临我校肇庆校区参观考察。中国教育集团控股有限公司执行董事谢少华，学校董事长、校长刘剑锋，党委书记王永云等领导陪同考察。
10月
10月7日，广东省社会科学界联合会公布《关于认定广东省人文社会科学普及基地的通知》，经评选，由学校董事长、校长刘剑锋领衔申报的“农村土地制度创新与治理研究中心”被认定为“孵化型基地”。
10月18日，学校与广州市友谊对外服务有限公司合作的校外实习（实践）教学基地举行挂牌仪式。
10月19日，省委教育工委调研组组长叶祝秋率秦玲、曹艳妮、任天鸿一行4人莅临我校调研指导党史学习教育和党建工作。学校董事长、校长刘剑锋，党委书记王永云、副校长刘志新及党委有关部门负责同志参加调研。调研组通过召开党史学习教育和党建工作座谈会，查阅材料，参观考察校园等形式，深入调研我校党史学习教育和党建任务的推进落实情况。
10月23日-24日，学校首次承担全国成人高考的考点考务工作，共3000余名考生在广州应用科技学院（广州校区）考点参加考试。
10月26日，广州科贸职业学院管理学院院长王爱晶、教务处副处长高宏超等一行6人，带领该校100名学生，到学校肇庆校区参观交流。
10月27日，召开“第十四届全国运动会”获奖运动员座谈会。第十四届全国运动会毽球项目冠军高浩光老师在会上作了经验分享。
10月28日，举办“粤港澳大湾区城乡发展一体化”论坛。中山大学法学院、粤港澳发展研究院郭天武教授、博士生导师应邀参会并作主题发言。学校法政学院院长、城乡文化发展研究中心主任梁玉霞教授，法政学院副院长王利荣教授等接待了郭天武教授团队成员一行5人。
11月
11月2日，举行中国共产党广州应用科技学院党员代表大会。党委书记王永云在会上作党委工作报告，董事长、校长刘剑锋作讲话。大会补选产生了学校党委委员、纪委委员，刘剑锋、刘志新、欧仕身三位同志当选学校党委委员，刘志新同志当选学校纪委委员。
11月4日，举行“广东省毽球训练基地”揭牌仪式。广东省社会体育中心、肇庆市文广新局、学校董事会和党政主要领导，为“广东省毽球训练基地”揭牌。
11月4日-5日，肇庆校区举行第十七届田径运动会。
11月9日，召开中层干部会议。中国教育集团控股有限公司执行董事谢少华宣读学校董事会《关于吴舸等职务任免的通知》文件：吴舸同志任广州应用科技学院常务副校长，刘根正同志不再担任学校副校长。
11月11日-12日，广州校区举行第十七届田径运动会。
11月12日，学校代表队在参加肇庆市首届大学生运动会趣味比赛中获得亚军。
11月12日，省委教育工委党史学习教育第七巡回指导组所指导学校第二次工作交流会在学校肇庆校区召开。第七巡回指导组组长甘远洪、副组长任刚、成员林卫民、廖陈兴，广东财经大学、广东农工商职业技术学院、广州华立科技职业学院等三所高校的党史学习教育领导小组成员，以及学校党委书记、副校长王永云，党委副书记、纪委书记、副校长刘志新及党委有关部门负责同志参加会议。
会议听取了学校近期党史学习教育工作推进落实情况与肇庆校区建设情况，与会学校聚焦党史学习教育开展交流，指导组对下一步工作进行了部署并提出要求。与会人员在会后参观了校园，实地了解我校党史学习教育工作开展和实验室建设、体育馆建设情况。
11月13日，举办“城乡治理及文化建设”论坛。
11月16日-19日，学校副校长李江凌带队前往湛江市徐闻县就开展基础教育高质量发展结对帮扶工作进行对接，开展“帮扶基础教育高质量发展”调研工作，徐闻副县长许良成，县教育局林望晓及其领导班子成员、相关股室负责人和校长代表等参加了对接帮扶座谈会。
11月20日，由我校承办的新时代应用型本科高校法学教育2021（广州）年会在增城举行，来自华南师范大学、东莞城市学院、上海杉达学院、贵阳人文科技学院、南昌理工学院等全国相关高校法学院系和研究机构的专家领导参加了会议。
11月24日，广东省教育厅发布《关于广东省2021年省级一流本科专业建设点名单的公示》，学校金融学、法学等2个专业拟被推荐为省级一流本科专业建设点。
11月27日-28日，由广东省教育厅指导，广东省学生体育艺术联合会、广东省毽球运动协会主办，广州应用科技学院承办，广州力华体育发展有限公司协办的2021年广东省大学生毽球锦标赛在学校肇庆校区举行。
11月30日，根据教育部办公厅关于加强对转设学校进行过渡期管理和检查工作的要求，由国家高等学校设置评议委员会委员、省教育厅原副厅长魏中林担任组长，广东金融学院副院长、广东省高等学校设置评议委员会委员范忠宝，广东金融学院原党委副书记、广东省高等学校设置评议委员会委员马龙海，省教育厅发展规划处一级调研员金正林、省教育厅发展规划处一级主任科员朱世森、省教育厅发展规划处干部丁丽梅组成的省教育厅专家组，莅临学校开展转设过渡期检查工作。专家组通过听取学校校长汇报、现场材料核查、教学场所实地考察等方式，对学校转设过渡期一年来的办学情况进行检查。
中国教育集团控股有限公司联席主席谢可滔，学校董事长、校长刘剑锋，党委书记王永云，以及其他校领导、二级学院院长、各职能部门主要负责人参加了迎检工作。
12月
12月3日-4日，董事长、校长刘剑锋，党委书记王永云，副校长刘志新，以及校长助理欧仕身等校领导，分别在肇庆校区、广州校区带领师生代表同步在线参加“宪法晨读”活动。
12月7日，召开党史学习教育领导小组工作会议，省委教育工委第七巡回指导组成员线上旁听会议。
12月7日，举办本科教学合格评估专题讲座。广东金融学院副院长、教育部普通高等学校本科教学评估专家委员会委员范忠宝教授受邀作了专题讲座。
12月9日，召开期中教学检查工作总结暨期末教学工作布置会。
12月14日，教育部高等教育司公布了2021年第二批产学合作协同育人项目立项名单，学校共有11个项目入选，立项项目涉及“创新创业教育改革”、“实践条件和实践基地建设”、“新工科、新医科、新农科、新文科建设”等3个项目类型。
12月15日，召开“十四五”学科专业建设规划研讨会。
12月20日，经广东省教科文卫工会同意，学校工会更名为广州应用科技学院工会委员会，组织关系转入广东省教科文卫工会。
12月24日，举行2020-2021年学年学生总结表彰暨2022年元旦文艺晚会。
12月28日，举办第二届教师教学创新大赛。
12月29日，举行2022年元旦文艺晚会。
12月30日，召开2021年度二级学院党委（直属党支部）书记抓基层党建工作述职评议考核会议。
12月31日，党委书记王永云带队前往肇庆学院进行交流访问。肇庆学院党委书记曾桓松、党委副书记谢冠华等领导接待了我校一行。
△学校被工业和信息化部列入首批“校企协同就业创业创新示范实践基地”建设单位，将在肇庆市开展“智慧体育”方向建设。
